在职研的证书在学信网查不到，是不是就说明这个项目不正规？

可以这么理解。正规渠道入学、完成学业取得的学历证书，能在学信网电子注册查询；查不到，问题多半出在渠道本身不合规，而不是“在职”这种学习形式。报名前先去学信网和院校官网核对，查不到的先放一放。