只拿毕业证不申请学位，论文是不是随便写写就行？

不行。论文是毕业环节的一部分，流程包括选题、开题、修改、答辩或评审，每一环都有截止时间，没走完影响毕业。学位只是在此之上另有平均成绩、学位外语等要求，毕业和学位要分开判断，但论文本身不能省。