唐山国开本科毕业，是不是一定能拿学位？

不一定。毕业和学位是两回事。达到毕业条件可获毕业证书；学位还要看课程平均成绩、学位外语水平、毕业论文等是否达到院校学位授予条件。未达标只获毕业证书、无学位，具体细则以院校当年公布为准。