平时作业缺交一次，期末考高分还能及格吗？

不一定。平时作业是成绩的组成部分，不是加分项。缺交一次就少一块分，期末考得再好也可能合成不及格。具体比例看课程考核说明，建议开学初就记下每次作业的截止日，别攒到最后赶。