大自考和小自考的毕业证书，用人单位能看出区别吗？

看不出。两种模式的毕业证书都是高等教育自学考试毕业证书，由上海市自考委和主考院校联合盖章，学信网电子注册信息一致，证书上不标注“大自考”或“小自考”字样。用人单位核验学历时，看到的就是自考本科或自考专科，不会区分具体报考模式。