湖州成考本科只拿毕业证、不申请学位，会不会影响毕业？

不影响。毕业证和学位证是两套条件，修满培养方案规定的学分就能拿毕业证；学位证是在此基础上额外达到课程成绩、学位外语、毕业论文等要求才授予。不申请学位，按正常流程完成学业即可，只是没有学士学位这一张证书。