实践环节能不能用工作经历或证书申请免考？

不能自行认定。实践性环节考核按专业计划执行，能否免考、用什么材料申请，以主考院校和广东省教育考试院的规定为准。先查专业考试计划里该环节的名称和学分，再向主考院校确认考核方式和报名时间，不要凭经验推断。