自考选了大连理工大学做主考，是不是就能拿到它的学位？

不一定。主考院校只负责实践考核、论文答辩和学位授予审核，学位要看课程平均成绩、学位外语水平、毕业论文等条件是否达标，各校细则不同。达不到条件只有毕业证、没有学位，具体以院校当年公布的学位授予细则为准。