论文和实践环节能不能等所有笔试考完再开始？

不建议。论文通常要跨一个考期，等笔试全过再启动，毕业申请窗口很可能接不上。比较稳的做法是剩2到3门笔试时就开始报论文，让实践环节和论文与最后几门笔试并行，出成绩时正好赶上申请。