我在职时间很紧，能不能今年只报专升本的三门里的一两门？

不行。成考按报考层次一次性考全部科目，专升本就是政治、外语加一门专业基础课三门一起考，缺考一科当年录取基本无望。时间不够宁可缓一年再报，也别抱着试试的心态浪费机会。